

Entrée : Céviche composé de crevettes, de tomates green zebra, de mangue jaune et d'oignons rouges. sauce acidulée.
Plat Viande : Rôti de porc fumé ardennais, crème de Bresse aux Cèpes et purée de carottes et pommes de terre
ou
Plat Poisson : Filet de rascasse, compotée de tomates, escalivade de légumes du sud et riz parfumé
Fromages : 2 portions de fromages du Jura et de Savoie
1/2 baguette tradition par personne
Dessert : Surprise